文章来源：新洲区慈善会

作者：柯岱宏

“闻着味儿我就出来了，这菜做得真好吃！”4月25日，武汉市新洲区潘塘街文化广场人声鼎沸，来自潘塘街的“乡厨”齐聚一堂切磋厨艺，现场欢声笑语接连不断。

据悉，厨艺切磋环节是2025年“幸福家园•美好食光”暨“膳行潘塘 厨味争锋”活动的“重头戏”，为保证公平公正，所有报名者分为“户外工作者组”“居民组”“专业厨师组”三大类别，参与者需现场完成热菜、凉菜或创意菜品制作。评委团从“色香味、创意、摆盘”等维度严格评分，最终各组别分别评选出一、二、三等奖。

“没想到我们提建议多举办一些特别的活动，社区的响应速度这么快，给我们安排上‘舌尖上的潘塘’。”记者从现场了解到，这是潘塘街第一次举办厨艺切磋活动，活动当天烈日当空，现场仍座无虚席，美食品尝区也能看见许多婆婆一边纳凉一边品尝美食、唠家常。

这一边，清蒸鲈鱼的锅盖一掀开，四溢的香气顿时引来村民的赞叹；那一头，红烧鳜鱼倒入油锅时发出的“滋滋”声，吸引了人们的目光……

“我从小就开始学习烹饪鱼类，很感谢有这样一个平台来展示我的厨艺，让乡亲邻里评价一下，给我提供一点建议。除此以外，还可以与这么多的同行进行交流，我感到十分荣幸。”潘塘街邹家农庄的厨师邹显园一边煎鱼一边说道。

“为了参加这次活动，我提前在家进行多次练习，这个星期给我儿子做了几次糖醋排骨练练手，借本次活动大展身手。”来自户外工作者组的刘盼告诉记者，她的本职工作是垃圾分类宣传员，在宣传的过程中听见邻里说有厨艺切磋活动，就报名参加了。

“在家人的鼓励支持下，我报名参加了这个活动，我不是专业厨师，重在参与。”今年60多岁的肖如英婆婆介绍道，这次比赛她尝试烹饪了虎皮青椒，收获感满满。

现场同步举行文艺表演和公益摊位展出，为现场增添欢乐氛围。比赛间隙，潘塘街红十字会、卫生院、社服机构等单位联合设置公益服务摊位，开展反诈骗宣传、急救知识普及、义诊义剪等服务。活动结束后，社区志愿者将参赛菜品送至独居老人及困难家庭，传递“舌尖上的温暖”。

“此次活动是政企社多方联动的成果，既丰富社区居民的文化生活，又能增进邻里之间的交流与友谊，展示潘塘街多元文化与人才风貌。”潘塘街道党工委书记陈国峰表示。

据悉，此次活动是新洲区慈善会“幸福家园共同缔造”系列活动之一，活动得到了武汉市楚醇香贸易有限公司、武汉市鄂东商贸发展有限公司等企业赞助支持。

“以厨会友，以赛传情。我们通过一场色香味俱全的厨艺盛宴，展现劳动者的匠心与才华，更以美食为纽带，架起邻里互助、公益关爱的桥梁，为构建和谐幸福社区写下生动注脚。”潘塘街紫荆社区党支部书记蔡成强说道。