文章来源：东楚晚报

9月18日上午9时，湖北黄石大冶罗家桥街道东港驿站旁，一抹温暖的红色悄然点亮街角。玻璃窗内，麦香四溢，“中国好人”张霞系着围裙，正熟练地摊开面糊、打上鸡蛋、撒上葱花——她的“好人煎饼屋”当天正式开业。

张霞在做煎饼

这不是一间普通的小吃店。从这里飘出的，不只是煎饼的香气，更是一份持续了18年的母爱坚守、一场从一个人到一群人的爱心接力，和一个“每卖100元捐1元”给残疾人群体的温暖承诺。

她的故事

让煎饼多了不一样的味道

“以前我都是推着小车在路边摆摊，风吹日晒的。现在街道给我提供了这个固定的煎饼屋，遮风挡雨，还解决了水电问题，心里特别踏实。”摊位前，张霞一边利落地翻动煎饼，一边笑着说。她的额角沁出细汗，眼神却明亮。

开张第一天，张霞早上5时30分就准备食材，女儿严芷薇忙着帮妈妈招呼客人、打包煎饼。“我每天早上和晚上都会过来帮忙出摊和收摊。”严芷薇语气坚定，“非常感谢社会上帮助和关心我们的人，我们也会把日子过得越来越好。”

提到张霞的故事，相信许多人都听说过。18年来，她独自带着重度脑瘫的儿子张子炎四处求医。“最难的时候都熬过来了。”她轻声说，如今儿子病情好转，她最想的，是帮助别人。

公益融入日常

爱心汇聚成河

“我受过别人的帮助，现在也想尽自己所能回报社会。”张霞在煎饼屋外设置了“户外工作者免费喝水点”，环卫工人舒凤莲接过水杯时连连感叹，“这里真好，累了能歇脚，渴了能喝水，真方便！”

而更令人动容的是，张霞将公益融入了日常经营——每卖满100元，就自动捐出1元注入大冶市慈善总会专项基金，用于帮扶残疾人。“煎饼好吃，还能参与公益，我觉得很有意义。”顾客李谷明拿着刚出炉的煎饼笑着说。开业首日上午，煎饼就卖出了二三十张，这让张霞倍感温暖。

开业第一天

爱心人士纷纷赶来助力

当天上午摊位前渐渐排起小队，人群中还有一个熟悉的身影——大冶慧爱家庭教育指导中心的刘惠群正忙着帮张霞招呼客人。

“我们中心的伙伴们早就开始行动了。”刘惠群笑着说，“有人帮忙规划店面布局，有爱心商家赞助冰箱、破壁机……希望这间盛满烟火气的小屋生意兴隆，愿每一张煎饼都能传递温暖。”

罗家桥街道党工委委员罗丽萍也来到了现场，“张霞是‘中国好人’。我们为她设立煎饼屋，帮她解决了经营难题，更希望以此弘扬她‘坚韧感恩’的精神，传递社会的正能量。”

煎饼屋的后间，张霞的儿子张子炎安静地坐着。问起新店，他露出笑容，“这里有这么多好心人来看我们，妈妈也不用那么辛苦了。我会一直支持妈妈的工作。”忙碌间，张霞偶尔回头看看儿子，眼神温柔。她说，日子总会越来越好。

随着时间流逝，傍晚时分，“好人煎饼屋”暖黄色的灯光亮起，像一座小小的灯塔。张霞仍在忙碌，摊煎饼、加配料、与顾客微笑交谈。女儿在一旁帮忙打包，偶尔相视一笑。

一张煎饼，裹住人间烟火，也包进寸寸爱心。从这里开始，公益不再是一个人的坚持，而成为一群人的参与、一座城市的温度。

随着“每卖100元捐1元”爱心基金的积累，更多残疾人朋友将感受到来自街角煎饼屋的暖意。而张霞的故事，也正像煎饼的香气一样，飘进大冶的每一个角落，欢迎你也来尝一口“爱的味道”。